喜八方餃子專案戰略策劃

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產品介紹



喜八方餃子

 


萬源戰略策劃

為喜八方升級品牌戰略策劃:


一、創作超級符號

二、打造超級口號

三、品牌形象設計

四、媒體化工程



只有符號的統一,才有品牌印象的統一;

有了品牌印象的統一,才有品牌管理的統一。


萬源戰略策劃給喜八方做的改變,

主要是萬源戰略策劃原力思想:超級符號和超級口號


喜八方,是一家堅持現包現煮的手工餃子專門店,目前在東北三省有100多家加盟店,在和萬源戰略策劃合作之前,喜八方的宣傳的是模仿別人家文化,而在中國北方,市場上有其他水餃品牌早已經在宣傳家的文化,并且有些品牌家文化做的很早,甚至有的名字里又有一個家字,他們家的概念在消費者心里已經形成,喜八方如還繼續模仿別人的家文化,估計過不了幾年就活不下去了。當然,喜八方的許總在經營中也是看到了自己的弊病,于是找到了我們。

我還記得那是2018年夏天的一個下午,我們約的是許總的喜八方總店會面。會談中我首先仔細地了解了喜八方產品的研發過程,許總也講了他這些年的創業經歷和當下的困惑。我也根據喜八方的產品、名字給與了許總一個喜八方應該拋棄“家文化”,給消費者一個真正喜八方文化等等。我們的會談,如多年的老友,不知不覺就到了晚上9點多,許總對我提出的喜八方戰略策劃方向給與了高度的贊許和信任。

萬源戰略策劃以產品、詞語和符號三位一體方法構建品牌戰略。



一、創作超級符號


喜八方的超級符號——紅格子,是從與喜八方有自然聯系的文化符號、生活場景中而來的,紅格子是餐廳的符號、餐桌的符號、吃飯的符號。


餃子策劃


我們從喜八方的品牌名字出發,喜八方原意是吉祥喜慶、八方來喜、喜至八方的寓意。人們吃飯的時候都是在餐桌上完成的,而且人們對紅格子的餐桌布非常熟悉,這個符號具備了幾的文化原力。


從視覺上,“紅格子”代表著吉祥、喜慶、熱烈、奔放、熱情、斗志等。

從生理上,“紅格子”能激起人雄性荷爾蒙的分泌。

從情感上,“紅格子”在傳統中表示喜慶,能讓格子控們將喜愛之情移情到喜八方品牌上。

從傳播上,“紅格子”是可以被描述的,能讓消費者替我們傳播。




二、打造超級口號 


首先從目標人群上,喜八方的目標消費者即是30以上的群體。因為年輕人更追求口味新奇的東西,所以,喜八方瞄準家庭主力消費者,這群人黏度很高,更追求家庭飲食的口味。

 


什么場合下人們才來吃喜八方的餃子?


餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,是每家平常時候,更是在節日或除夕晚上必備的美食,表達著人們對美好生活的向往與訴求。比如出門的餃子回家的面,說的就是當家人要出門遠行的時候,都要在家吃一頓餃子,寓意著盼望你早日回來團圓,而喜八方名字正是吉祥喜慶、八方來喜、喜至八方的寓意。


所以“對美好生活的向往與訴求”就成了喜八方市場定位的用途。

 

我們為喜八方水餃提煉出 “紅格子”這一的超級符號和“沾喜氣,就來喜八方”這個超級口號,并且通過這個超級符號,建立起喜八方品牌的儲蓄罐,形成喜八方品牌資產積累。


餃子策劃

喜八方品牌的成功,是人類文化的成功,“喜氣”源自于春節。春節歷史悠久,由上古時代歲首祈年祭祀演變而來。在春節期間,到處都是熱鬧喜慶的氣氛洋溢;喜氣是積蓄了幾萬年的思想原力。

喜八方的“紅格子”和“沾喜氣”這一符號和詞語。并且大面積的紅格子更利于記憶以及口語化的傳播。

 

超級符號的關鍵,就是解決品牌“驚鴻一瞥”的問題,讓消費者在驚鴻一瞥間,也能立馬認出你的品牌,這就達到“所有的面積都在傳達品牌信息”的效果。所有人記住的都是同一個符號,這就是喜八方超級符號的威力。




三、品牌形象設計



餃子策劃


餃子策劃


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四、媒體化工程


用“紅格子”和“沾喜氣”這一符號和詞語的品牌傳播系統,紅格子、沾喜氣媒體化。


餃子策劃

 

媒體化就是用流量思想去設計企業和消費者所接觸的所有環節,這是投資,不是成本。


萬源戰略策劃做所有的案子,首先強調“自媒體工程”。自媒體不是微博、微信,而是你的招牌、桌面、工廠、員工、車輛……,是每一個能讓品牌得到曝光,能與消費者甚至是員工產生連接的媒介。

 

1)店外抓宣傳,打造商圈明星工程

 

集中火力在商圈投放,成為商圈的明星,對顧客實現有效攔截,促進終端導流。


餃子策劃


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2)即媒體,自媒體全覆蓋

 

啟動自媒體工程,打造店內體驗系統。一份報紙、一張餐臺紙、一個臺卡等,所有店內的媒體都可以看做是品牌不花錢的廣告位。

 

門店空間設計的原則:店外要搶眼,店內不搶戲。

 

店外為什么搶眼呢?

我們要把消費者吸引過來,所以用醒目的“紅格子”和“沾喜氣”這一符號和詞語攔截消費者視線。


進店不搶戲是什么意思呢?

消費者進店是來用餐的,而不是要讓消費者看裝修,所以不要讓裝修分散了消費者的注意力。


餃子策劃



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項目完成三個月后,萬源戰略策劃收到來自喜八方的戰報,喜八方的加盟費突破400萬/月,客流量同比上漲27%,營業額上漲36%。

 

喜八方老板特意來電感謝,也表達了萬源戰略策劃的至誠的品格。

 

萬源戰略策劃“至誠”的思想源自于中國文化,《中庸》曰:故至誠無息。不息則久,久則征。征則悠遠。悠遠,則博厚。所以厚德載物也。






餃子策劃


以“原力思想”聞名

為品牌做頂層設計,讓企業少走彎路,

降低客戶的營銷傳播成本,迅速提升企業的品牌與銷量。





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